»Tatlı su levreği» nin ilki, 13 -15 dikenden meydana gelmiş birbirine bitişik iki sırt yüzgeci vardır. Yeşilimsi sırtı ve yanlan dikey esmer yollarla süslüdür. 50-60 santim uzunluğunda ve 3-4 kilo ağırlığında olur. Bütün Avrupa'daki ve Kuzey Asya'daki ve Kuzey Amerika'nın bir kısmındaki göllerde ve hızlı akımlı nehirlerde yaşar. Eti biraz kuru olmakla beraber lezzetli ve az kılçıklıdır. Tatlı su levreği'nin yumurtlama mevsimi ilkbahardır 200.000-300.000 yumurta su bitkilerinin üzerine yapışkan kordeleler halinde yumurtlanır.
