«Tarak» lar sularımızda yaşayan lezzetli yumuşakçalar arasındadır. Amerika'nın Atlas Okyanusu kıyılarında da pek çok tarak yaşar. Bilhassa Texas'ta tarak avcılığı başlı basma bir endüstri halindedir. Büyük Okyanus sahillerinde de çeşitli türden taraklar yaşar. Taraklar kabuklanndaki derin çizgiler sayesinde kolayca tanınırlar. Bu çizgiler bir ışın demeti gibi kabukların bağlandığı yerden başlayıp kenarlara doğru yayılarak ve kalınlaşarak devam eder. Ayrıca kabukların eklendiği yerde kanat gibi iki küçük çıkıntı vardır. Ayrıca tarak kabuklarında enlemesine koyu renkli şeritler halinde çizgi vardır. Tarak kabuklarının ucu da dalgalıdır. Taraklar genel olarak 6-7 santim genişliğindedir. Bazı büyük boylarının çapı 15 santimi geçer. Taraklar sıçrama diye tarif edebileceğimiz bir hareketle yer değiştirirler. Kabuklarını açıp kapamak suretiyle hareket eden taraklar zikzak bir yol takip ederler. Tarağın asıl yenen kısmı, iki kapağı birbirine bağlayan kalın, kuvvetli kastan ibarettir.
