PELİKAN» veya öbür adıyla «kaşıkçı kuşu» nu herkes resimlerinden tanır. Bu iri ve tıknaz kuş genel olarak 150 santim uzunluğundadır, açılmış kanatlarının eni 180 ile 270 santim arasında oynar. Pelikan'm gagası 30 santim veya daha uzundur. Kuşun meşhur olmasında başlıca rolü oynayan kese bu gaganın altında asılıdır. Elâstiki deriden yapılmış olan bu kese boş olduğu zaman göze çarpmaz. Pelikan, gagası açık olduğu halde bir küçük balık sürüsünün içine dalar. Kese o zaman kepçe vazifesi görerek balıklardan başka kilolarca suyu da içine alır. Pelikan yüzeye çıkınca, su, gagasının yanlarından dışarı akar, balıklar ise yutulur. Kese, balıkların depo edilmesine yaramaz.
