KEREVİDESLER'in ıstakozlar' ın ve yengeçlerin küçük akrabası «karides» en makbul deniz böceklerindendir. Karideslerin çoğunluğunun uzun ve silindir biçimli vücutları ve çok uzun duyargaları vardır. Hepsi iyi yüzücülerdir, fakat kerevidesler gibi, enli ve yüzgecimsi kuyruklarım altlarında sallayarak arkaya doğru yüzerler. Minikleri olduğu gibi, oldukça irileri ve gerek tuzlu, gerekse tatlı su türleri vardır. Karidesler, çoğunun eti yenilebilir birçok aile meydana getirirler. En gösterişli karides 20 santim uzunluğunda olabilen ve başka türlerdeki gibi iki yerine, üç çift kıskacı olan «karamot» tur (Penaeus caramota). Akdeniz kıyılarının derin sularında yakalanır. Ancak haşlandıktan sonra pembe olan pembe karides uzun ve dikenli burnundan tanınır. Aslında birçok tür bu ad altında tanınır. Pembe karidesler kıyılardaki yosunların arasında ve kayaların altında yakalanır. 10 santimlik «Leander serratus» Atlantik kıyılarının en yaygın pembe karidesidir. Akdeniz'de daha ufak türler görüyoruz. Bunlardan «Nika edulis» te sağ ve sol kıskaçlar farklıdır. Burnu dikenli olmayan gri renkli çalı karidesi (Crangon erangon), okyanus kıyılarında cezir tarafından bırakılan su birikintilerinde yakalanır. Bazı karides türleri ise tatlı sudaki hayata ayak uydurmuşlardır. Meselâ, «Caridina». Amerika'nın Atlantik kıyısının acı sularında yaşayan «adi çamur karidesi» (Palaemorates vuigaris) 2,5 santimden az uzundur.
