«Göl beyaz balığı», Kuzey Amerika'nın en değerli tatlı şu balıklarından biridir. Oval veya iğ biçimindedir. Sırtı zeytin rengi-yeşili, yanları ve karnı gümüşidir. Bulunduğu bölgeye ve göle göre başkalıklar gösterir. Yakalanan en iri göl beyaz balığı 13 kilo ağırbğındaydı. Bununla beraber 30 gramlık ergin göl beyaz balıkları da yakalanmıştır. «Coregonus» grubunun otuz beş farklı çeşidi vardır. Kutup bölgelerinde, en kuzeysel enlemlerin tuzlu sularında ve Kuzey Avrupa, Kuzey Asya ile Kuzey Amerika'nın tatlı sularında yaşarlar.
