Balinanın bize başka faydaları da vardır. Meselâ, balina eti. Kuzey Amerika'nın birçok büyük şehirlerindeki dükkânlarda şimdi balina eti satılmaktadır. Japonlarla Çinliler bunu uzun yıllardan beri yemektedirler. Balinanın eti, balık etine ne görünüş, ne de lezzet itibariyle benzer. Balina bifteğinin rengi karaciğer gibi koyudur. Bunu tadanlar sığır filetosuna benzetiyorlar.
